POILÂNE – CONTEMPORAIN PAR TRADITION

Autour d’une passion commune – le pain, d’une sensibilité partagée sur le sujet de la tradition et de sa préservation est née la collaboration entre la maison Poilâne et Jean-François Aimé.
Donner à cette marque emblématique et son savoir-faire, les moyens de s’exprimer en diffusant ses valeurs font partie des raisons de ce travail mené main dans la main avec Apollonia Poilâne et ses équipes.

Pour écrire la suite de l’histoire Poilâne, traduire la volonté de cette boulangerie d’être dans le présent, de préserver le passé et dessiner le futur, Jean-François Aimé et Benjamin Verlomme s’associent et signent la nouvelle identité Poilâne.