Re[lait] – Valorisation du lait cru

Le projet [Re]lait propose un modèle de conversion de la filière laitière vers un système semi-autonome.

Au travers le design de services et le design de produits, [Re]lait s’attache à créer un mode de diffusion alimentaire local. Le design intervient alors comme un liant à la valorisation des savoir-faire et notamment la transformation du lait cru et la création de nouveaux scénarios au coeur du milieu rural.